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蜂蜜鸡蛋麻花怎么做 - 蜂蜜鸡蛋麻花的做法
2024-12-20 【小吃】 0人已围观
简介“ 麻花是一种大众常见小吃之一，今天做的是单股麻花，品相不是很漂亮，但口感甜香，外酥里软。” 食材明细 主料 面粉 （500g） 辅料 鸡蛋 （2个） 牛奶 （130g） 蜂蜜 （35g） 酵母 （3g） 双酵泡打粉 （2g） 调料 食用油 （40g） 白糖 （80g） 甜香 （口味） 炸 （工艺） 一小时 （耗时） 简单 （难度） 蜂蜜鸡蛋麻花的做法步骤 1、加入各种食材。 2
“麻花是一种大众常见小吃之一，今天做的是单股麻花，品相不是很漂亮，但口感甜香，外酥里软。”
食材明细
- 甜香 （口味）
- 炸 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 简单 （难度）
蜂蜜鸡蛋麻花的做法步骤
1、加入各种食材。
2、再加入牛奶搅拌成絮状，再加入食用油。
3、和成软硬适度的面团覆膜饧发。
4、面饧发好揉至光滑。
5、分成均等的小剂子。
6、搓成条状。
7、每次我都炸双股麻花，此次搓成单股麻花。
8、二次饧发完成。
9、锅中放入食用油，用中小火慢慢炸(火大易焦)。
10、炸至金黄即可。
11、此次麻花卖相不太好看，但囗感外酥里软，家人一致认为口感“好吃”。