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大人小孩都喜欢 香脆虾怎么做 - 香脆虾的做法 香脆虾

2024-12-20 【菜谱】 0人已围观

简介“ 真的非常的香酥，可以直接连壳吃，完全不用剥壳，外酥里嫩，真的很好吃呢。” 食材明细 主料 鲜虾 （适量） 辅料 大蒜 （适量） 姜 （适量） 配料 胡椒粉 （适量） 孜然 （适量） 辣椒 （适量） 微辣 （口味） 炸 （工艺） 十分钟 （耗时） 简单 （难度） 香脆虾的做法步骤 1、把虾剪掉须和虾枪。 2、把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。

“真的非常的香酥，可以直接连壳吃，完全不用剥壳，外酥里嫩，真的很好吃呢。”

食材明细

主料

• 鲜虾 （适量）

辅料

• 大蒜 （适量）
• 姜 （适量）

配料

• 胡椒粉 （适量）
• 孜然 （适量）
• 辣椒 （适量）

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆虾的做法步骤

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  1、把虾剪掉须和虾枪。

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  2、把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。

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  3、10分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。

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  4、锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。

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  5、炸制虾片变脆。

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  6、炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾。

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  7、开吃，我的中午餐。炸好的虾油可以放冰箱保存起来炒菜吃很香。