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麻辣鸡丝VS鲜鸡汤怎么做 - 麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法

2024-12-20 【菜谱】 0人已围观

简介“ 星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！” 食材明细主料小母鸡（一只）辅料姜（三四片）红枣（五六颗）狗杞（适量）青瓜（半条）香菜（三四棵）花椒（一小把）蒜（四五粒）辣椒粉（适量）配料花生油（适量）醋（适量）酱油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）

“星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！”

食材明细

主料

小母鸡 （一只）

辅料

姜（三四片）
红枣（五六颗）
狗杞（适量）
青瓜（半条）
香菜（三四棵）
花椒（一小把）
蒜（四五粒）
辣椒粉 （适量）

配料

花生油 （适量）
醋（适量）
酱油（适量）
鸡精（适量）

中辣（口味）
炖（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法步骤

1、小母鸡一只，姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量先来张合影
2、开始煲汤咯，大火烧开转小火
3、一个钟后把鸡取出来，鸡肉扒下来，呵呵，骨头放回去继续煲半个钟
4、青瓜切成丝，等装盘
5、装好盘的青瓜，呵呵
6、鸡肉和青瓜丝，来张合影
7、鸡肉撕成丝，摆在青瓜上面，好像盘子有点小，呵呵
8、香菜切成段铺在鸡肉上面
9、鸡汤煲好了，流口水
10、另起炒锅，热锅下花生油，小火，放进花椒炒香，捞出花椒，放干辣椒或者辣椒粉，炒到出辣椒差不多变色了，放蒜蓉、酱油、醋、麻油，炒匀，加点水，放盐、鸡精，烧开，淋到鸡丝上。
11、完成啦！有空试试吧！